Binnen de NCV bepaalt de Algemene Ledenvergadering de koers. Uit haar midden wordt het NCV bestuur gekozen. Vertegenwoordigers van de leden nemen zitting in diverse (internationale) commissies en werkgroepen. Daarnaast heeft de NCV een professioneel bureau waar zes ervaren krachten de belangen van de cosmetica-industrie behartigen.
De structuur is weergegeven in het onderstaande organogram.